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秋季养生多吃五谷杂粮

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      经过炎热酷暑的“折磨”,人体内的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质损耗了不少。随着天气日渐寒冷,人们的胃肠道迎来了修复期,胃口也变得越来越好。虽说冬季是补身体的最佳时间,但如果方法不对,补过了头,也会适得其反。 

 

  人体能量的变化与季节、气候等环境因素密不可分。秋季之后,人们的食欲普遍比夏天有所增加,加之气温变化、活动少,人体的基础代谢率就会大大降低,这时身体就需要补充更多的能量来适应这种变化,也就是民间常说的“贴秋膘”。但专家提醒道,很多人在“贴秋膘”时,还普遍存在不少误区。 

 

  误区1:肉吃太多。肉类虽然美味可口,但不易消化,如果吃得太多,对胃肠功能不好或逐渐减退的老年人来说,常常是不堪重负,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等病症。而肉类在消化过程中的某些“副产品”,如脂类、糖类等物质又是心脑血管病等常见病多发的诱因。 

  误区2:以补品代替食补。不少人都有“多吃补品,有病治病,无病强身”的想法,特别是老年人,对松茸类的补品偏爱有加。其实,一般人从一日三餐的饮食中,就能摄入足够的营养,如果吃太多补品,不但起不到进补的作用,而且还会产生腹胀、食欲下降等副作用。 

  误区3:不因人而异。专家提醒,“秋补”要因人而异,体质偏热的人就不要吃太多羊肉、狗肉等热性食物,否则会加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热,会身体虚弱,患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下进补。 

 

        因此,在秋冬季节补身体,首先要注意均衡,肉类、蔬菜、水果都要吃,以达到平衡营养。如果出现消化不良、积食等症状,建议可以吃一些消食养胃的食物,比如杏仁、薏米等,尤其是杏仁,效果甚佳。中药典籍《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效,即润肺,清积食,散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状,在《现代实用中药》中,对杏仁的功效也有这样的描述:“杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说,吃杏仁效果更佳。另外,杏仁中含有优质的植物蛋白,还含有铁、锌、钙、锰等微量元素以及多种维生素,尤其是维生素E含量,在坚果类食物中名列前茅,而且富含核黄素和大量的膳食纤维,每天吃一些不但能及时补充身体所需的营养素,其中的活性物质还有润肺、降血糖、抗炎镇痛等功效。 

  另外,在秋冬季节补身体,还要注意多吃五谷杂粮 ,比如玉米、薯类、薏仁、黑豆、黑芝麻、黄豆以及土豆、南瓜等;多吃淮山、百合、白扁豆、莲子、莲藕、梨等蔬果;食物尽量多蒸煮炖,少油少盐;还要注意运动,每天坚持运动30分钟,可以选择跑步、快走、跳舞等运动方式。